山西太原：聚焦环节环节 办妥平安“食”事

　　开学前，该局组织执量对全市校园食堂、集体用餐配送单元开展拉网式查抄，沉点查抄食物原料进货检验、索证索票、加工操做、食物留样、餐具消毒及“日管控、周排查、月安排”机制落实等环境。逐项明白整改办法和完成时限，并通过开展“回头看”，确保全数整改到位。太原市市场监管局将针对前期查抄发觉的问题开展“回头看”，健全常态化监管机制，通过宣传培训、随机抽查、结合法律等体例，持续建牢校园食物平安防地，为师生营制平安、健康、安心的饮食。

　　本报讯 （记者秦海峰）近日，山西省太原市市场监管局聚焦事前提示、事中查抄、长效提拔3个环节环节，结实开展秋季校园食物平安保障工做，全力守护师生“舌尖上的平安”。

　　连系校园食物平安特点，校内食物运营单元及周边商户发出秋季开学校园食堂食物平安提示奉告书，明白要求运营从体严酷落实食物平安从体义务，沉点规范食材采购验收、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节操做，严禁采购和利用过时、变质、来历不明的食物原料，同时强调从业人员需持无效健康证明上岗，切实将风险防控关口前移。