细化餐饮办事连锁企业食物平安从体义务 市场监

　　《》明白，门店数量正在10000家以上、1000到9999家、999家以下的餐饮办事连锁企业总部的食物平安监督工做别离由省级、市级、县级市场监管部分担任；明白省级市场监管部分的工做统筹职责，正在每年1月确定本行政区域内各级市场监管部分担任监视办理的企业总部。未配备食物平安办理人员、进货时未检验许可证和食物及格证件、未向市场监管部分演讲相关环境，以及企业总部本身该当承担的食物平安义务等违法景象的响应罚则。

　　记者今天从市场监管总局召开的旧事发布会上领会到，《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》正式发布，自2025年12月1日起施行。